Saborea el Empordà

Esencia de la gastronomia catalana

Yo me planto en el Empordà

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El Empordà

Allí donde los Pirineos se encuentran con el Mediterráneo, la tramontana insiste en hacerles compañía. El resultado es un paisaje y unas personas únicas.

Rodeado de montaña, de mar y (a menudo) de viento, este rincón en el extremo noreste de Cataluña es cuna de historia, arte, cultura y naturaleza.

El Empordà es una tierra con varios espacios naturales protegidos, por donde llegaron los primeros romanos en la Península Ibérica y de donde salió el mayor representante del surrealismo en el mundo. Pero el Empordà es mucho más que Empúries y Dalí.

El Empordà son las personas que lo conforman, aquellos que nos ayudan a conocer el territorio y descubrir sus peculiaridades.

El Empordà son las rutas guiadas por un territorio heterogéneo, los paseos en barca disfrutando del litoral, las vistas panorámicas al recorrer sus crestas, las viñas que – llenas de historias – acabarán en la botella, y los platos que las acompañarán .

El Empordà son sus megalitos, las ermitas, los castillos y los monasterios; también sus museos, sean de exilios, oficios o juguetes. Y cada productor, cada pescador y cada cocinera. Incluso son las anécdotas que tengas la suerte de descubrir paseando por sus calles.

Al final, el Empordà es cada recuerdo que te lleves de esta tierra.

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