Goûte l'Empordà
Essence de la Gastronomie Catalane
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L'Empordà
Là où les Pyrénées rencontrent la Méditerranée, la Tramontane tient à leur tenir compagnie. Le résultat est un paysage et des gens uniques.
Entouré de montagnes, de mer et (souvent) de vent, ce coin à l’extrême nord-est de la Catalogne est le berceau de l’histoire, de l’art, de la culture et de la nature.
L’Empordà est une terre avec plusieurs espaces naturels protégés, où les premiers Romains sont arrivés dans la péninsule ibérique et d’où est originaire le plus grand représentant du surréalisme au monde. Mais l’Empordà est bien plus qu’Empúries et Dalí.
L’Empordà, ce sont les gens qui le composent, ceux qui nous aident à connaître le territoire et à découvrir ses particularités.
L’Empordà, ce sont les itinéraires guidés à travers un territoire hétérogène, les promenades en bateau en profitant du littoral, les vues panoramiques en traversant ses crêtes, les vignobles qui – pleins d’histoires – finiront dans la bouteille, et les plats qui les accompagneront.
L’Empordà, ce sont ses mégalithes, ses ermitages, ses châteaux et ses monastères ; aussi ses musées, qu’ils soient des exilés, des métiers ou des jouets. Et chaque producteur, chaque pêcheur et chaque cuisinier. Ce sont même les anecdotes que vous avez la chance de découvrir en vous promenant dans ses rues.
En fin de compte, l’Empordà est chaque souvenir que vous gardez de cette terre.
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