Petit-déjeuner au milieu des vignes à d’Olivardots Vivid 2024

Découvrez une expérience unique de petit-déjeuner parmi les vignes aux Vinyes d’Olivardots avec le chef Toni Romero. Au El Celler Vinyes d’Olivardots, le chef Toni Romero du collectif Cuina del Vent vous invite à savourer un petit-déjeuner parmi les vignes avec ce menu qui marie les vins et la cuisine de l’Empordà.

AMUSE-BOUCHES

• Anchois artisanal de Roses, beurre d’herbes du Cap de Creus / Groc d’Àmfora 2023
• Tartare de veau de Gérone, coupé au couteau, porto et foie gras, toast au thym / Rosa d’Àmfora 2023
• Pied de porc, fruits de mer, sauce américaine et crevette blanche / Blanc de Gresa 2022

PLAT PRINCIPAL

• Riz aux joues de veau de Gérone et langoustines / Gresa 2017

DESSERTS

• Baba à la Ratafia, crème diplomatique / Pipette sucrée des dame-jeanne