La gamba de Palamós té una marca de garantia de qualitat pròpia, la Marca de Garantia Gamba de Palamós. Aquesta marca en regula la qualitat a través de l’aplicació de normes estrictes en el procés de pesca, en el tractament i la manipulació de les gambes en tota la cadena de distribució, i amb un control exhaustiu de la cadena del fred (temperatura entre 0º i 4º) des del mar fins al consumidor final.
Característiques del producte:
Cos vermellós i textura ferma. La marca de garantia assegura que la gamba que arriba al client manté el màxim nivell de qualitat: un sabor exquisit, una aroma inconfusible, un aspecte atractiu i un grau de frescor immillorable.
