Restaurant Empòrium: Entre el Mar i la Muntanya
Un restaurant amb Estrella Michelin i Sol Repsol en un hotel gastronòmic de tres estrelles.
El Restaurant Empòrium, situat a l’hotel gastronòmic homònim de tres estrelles, reflecteix la dedicació de la família Jordà al món de la hostaleria des de l’any 1965. A la capçalera d’aquest projecte, trobaràs els germans bessons Màrius i Joan Jordà, que sorprenentment, i amb el ferm suport del seu pare Salvador Jordà, s’alternen cíclicament entre els fogons i la sala.
T’oferim dos menús per gaudir de la nostra cuina de mar i muntanya, sense renunciar a tocs moderns, on destaquen els sabors de l’Empordà, sempre amb productes locals i sostenibles com a base.
El nostre objectiu és connectar tots els elements que ens envolten per crear una cuina estacional que reflecteixi el paisatge natural de l’Empordà: senzilla però essencial; evolutiva i humil però autèntica. La nostra cuina busca ser el reflex de la nostra filosofia, obrint el nostre univers local a tothom.
L’esplendorosa naturalesa, l’abundància de la nostra terra i l’evolució de la tradició es combinen al nostre restaurant.
A més, oferim una sala privada amb capacitat per a un màxim de 12 persones perquè puguis gaudir de la nostra cuina en un espai àmpli, íntim i diàfan.
- Carrer de Santa Clara 31, 17486 Castelló d'Empuries Castelló d'Empúries, Catalunya Espanya42º15'21''N 3º4'34''E